Service à la carte tous les soirs et dimanche
Quelques entrées
Croustillant de Filets de Cailles
Choux confit au piment doux, Vinaigrette au Miel et Pignons Grillés - 16 €
Pomme « Ariane » Confite, Foie Gras de Canard au Naturel
Gaufre à l'Estragon et Betteraves aux Sésames Dorées - 17 €
Carpaccio de langouste en vinaigrette Exotique
Lentilles corail et cebettes ciselées - 18 €
Terre & Mer...
Cuisse de canard confite au miel de montagne et épices
Acidulé de pommes Granny Smith et boulgour à la coriandre - 23 €
Noix de coquilles Saint Jacques snackées, Huile d'Olives Vanillée
Mousseline de Potimarron aux noix - 24 €
Filet de lièvre en croute de Xocopili, jus réduit au porto et cacao
Aubergine et Cèleri au Four - 25 €
Filet de boeuf au sautoir, jus d'olive Taggiasche et basilic frais
Blini de Pommes de Terre - 24 €
Nos prix sont nets en euros, service compris
